法律の下、規制に縛られた日本酒販売にゼロから挑戦したさくら酒店の取り組み。それが成長軌道に乗るまでの道のりは平坦なものではありませんでした。日本酒を仕入れるために酒蔵を一軒一軒まわるも、今の問屋に卸すだけで精いっぱい、などの言葉で言下に断られる。日本酒を売るために飲食店をまわっても、これまでの取引先との縁があるので変えられない、とどこでも断られる。そのような中、あきらめずに通い続けて1軒、また1軒と取引先を増やしていきました。

転機となったのは香港の大手酒販店との提携により、海外輸出が軌道に乗り始めたこと。また国内販売は、丁寧な日本酒データシートを付けることで高付加価値化をはかり、ネット通販が拡大していったことでした。

しかし2022年11月に日本酒倉庫火災に見舞われてピンチに。しかし、クラウドファンディングに予想以上の支援が集まり、ピンチはチャンスとなって、再び成長軌道に乗りました。

今では海外20か国以上に輸出先も広がり、世界の人々に日本酒の価値を知ってもらいたい、という創業社長の思いは成就しつつあります。

2024/11/27開催
ニパチプラス

2024/10/1開催
ウインクあいち903号室

2024/9/14開催
木曽川鵜飼

雅楽は元々ヨーロッパで生まれた文化が中東、インド、中国、朝鮮と渡ってきて、平安時代に日本の音楽と融合して完成したものです。その後は宮廷音楽として引き継がれてきたもので、現在は宮内庁がトップに立って伝承しています。
世界で最も古いオーケストラと言われる雅楽は海外でも高い評価を得ており、報告者の松久貴郎氏はこれまでに多くの国々で雅楽の伝承をされてきました。2024年はベトナムホーチミン市で雅楽の指導を行い、2025年はハワイ大学での雅楽指導と伝承を計画されています。
雅楽を日本の誇る伝統文化として、インバウンドビジネスにどのように活用するかを、報告後の質疑応答で話し合いました。貴重な日本の観光コンテンツとして、これから大切に活用したいものです。